بريطانيا: مخاطر تتعلق بنقص إنتاج الأغذية مع استمرار نقص CO2


On 20 September, 2021
Published By Tony Ghantous
بريطانيا: مخاطر تتعلق بنقص إنتاج الأغذية مع استمرار نقص CO2


أشار أحد أكبر متاجر لحم الدجاج في بريطانيا إلى أنه يجب خفض الإنتاج ما لم يعاد تشغيل مصنعي ثاني أكسيد الكربون في المملكة المتحدة.

حيث توقفت شركة CF Industries في الأسبوع الماضي عن العمل، وتعتبر أكبر منتج لثاني أكسيد الكربون في المملكة المتحدة، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الغاز الطبيعي.

في سياق ذلك، تنتج شركة الأغذية العملاقة 2 Sisters حوالي مليون دجاجة كل أسبوع ضمن مصنعها في Flintshire، شمال ويلز.

كما قال مؤسس شركة 2 Sisters Food Group ورئيسها رانجيت سينغ بوباران: “أمامنا أربعة إلى خمسة أيام متبقية، ثم يتعين علينا خفض إنتاجنا بنسبة 10٪، وهذا يعادل نقص أكثر من نصف مليون دجاجة في الأسبوع عبر مصانعنا التسعة في المملكة المتحدة”.

وبالتالي ستكون الخسارة كبيرة على المزارعين.

جدير بالذكر أن غاز ثاني أكسيد الكربون يستخدم لصعق الدجاج قبل الذبح، وكذلك في عملية التعبئة والتغليف.

كما قال بوباران لBBC إن قطاع إنتاج الغذاء يواجه بالفعل تحديات فيما يتعلق بالقوى العاملة.

وأضاف أن حكومة المملكة المتحدة بحاجة للتدخل وإعادة مصانع ثاني أكسيد الكربون التي تديرها CF Industries للعمل بالسرعة القصوى.

في سياق ذلك، لا يقتصر الضرر على إنتاج الدواجن.

حيث يستخدم غاز ثاني أكسيد الكربون في المشروبات الغازية والبيرة، ويستخدم كثلج جاف في تغليف المواد الغذائية.

جدير بالذكر أن CF Industries توفر 60٪ من ثاني أكسيد الكربون في المملكة المتحدة، وهو منتج ثانوي لصناعة الأسمدة.

ختاماً غرد وزير الأعمال كواسي كوارتنج على تويتر أنه التقى توني ويل، الرئيس التنفيذي لشركة CF Industries، و ناقش الضغوط التي تواجهها الشركة

المصدر: "كندا نيوز"





إقرأ أيضاً

شركة فايزر تصرّح: لقاحنا “آمن وفعّال” للأطفال بين سن 5 و11 عاما
بدلا من الحقن في الذراع.. لقاح كورونا في "سلطة الطعام"

service_img